从假鸡蛋看互联网时代的食品安全风险交流萍乡罗浮梭罗桂林乌桕象牙参光稃碱茅

从“假鸡蛋”看互联时代的食品安全风险交流

从“假鸡蛋”看互联时代的食品安全风险交流

技术不健全+成本不现实的大忽悠，骗取好奇心，现在人也是太浮躁，很容易受骗。

友foodpal:

不同公司间也有大的区分

这当然是一个食品安全问题！那种没有壳的假蛋，只要染色，就足以当成剥了壳的皮蛋。中央台的调查不茎棱一定能揭露全部真相。山东的 蛋壳之父 调查了吗？

友小天天：

假如这是一个食品安全问题，那为什么没有一起权威认定的消费者买到假鸡蛋的案例呢？为什么监管部门没有出台相应的监督检查措施人面竹呢？是他们失职了吗？我看不见得，本质上是因为，这种技术是骗人的。市面上本就没有假鸡蛋存在，所谓的疑似假鸡蛋没有一枚最后确证是假的。倒是有一篇可以看：在上海市地方志的 上海商检志 当中，有这样一段记载：白壳鲜武夷山鸡蛋在出口过程中，曾于1982年发生 橡皮蛋 （即鸡蛋煮熟后蛋黄坚实且有弹性似橡皮球，故称橡皮蛋）的质量问题。上海商检局经调查研究，摸清了产生 橡皮蛋 的原因，主要是对产蛋鸡喂吃棉籽饼或棉磷脂后而产生的鸡蛋变异，蛋黄呈棕褐色，蛋白呈微红色；煮熟后，蛋白略带微红色，较僵硬，蛋黄呈圆形，胶质状，不易破碎，切开蛋黄呈橡皮状波纹。经分析检验，发现鸡蛋中含有棉酚所致。（来源：人民 ）

参与讨论请见：