白菜叶蒸肉馅图片白菜叶和肉馅怎么蒸好吃短棒蒲桃

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1、准备七十五克白菜叶，五十克肉馅，鸡蛋半个，花生油适量，香油面粉、精盐、味精各适量，葱、姜末各少许。先把准备好的白菜叶用沸水烫软。肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。将烫过的白菜叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺*，抹上肉馅，卷成卷直径3厘米左右即可。锅置火上，放入花生油烧至七八成热，将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋，入油煎至微金黄色捞出。

2、原锅内留底油少许，投入葱姜丝炝锅，烹入高汤，放入煎好的白菜卷，加入精盐、味精，待汤汁将干时淋入香油即成。白菜肉卷的味道非常的鲜美，而且营养非常的丰富，食用白菜肉卷可以补充身体所需的很多营养。白菜从本身富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。

白菜叶蒸肉馅图片相关拓展

白菜叶蒸肉馅图片大全

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。下面小编为你整理了一些大白菜饺子馅的做法。大白菜馅素饺子馅的做法。大白菜一棵，分成两半，把根部切掉。把白菜切成宽条，放在切菜器里(有种做广告的嫌疑，嘿嘿)。切菜器真的很好用，转动几下就成了，省得剁菜的功夫，桌面也很干净，不会看到白菜末到处都是。

弄好的菜馅儿上放些盐，放置五分钟。放盐后白菜出了很多汤，刚才满满一大盆，现在要把出的渗出的汤挤掉。妈妈不能吃全蛋，所以要做两种馅儿，一种只是蛋清的，一种全蛋的。依次把辅料放入，炒的鸡蛋碎，少许鸡精、香油、五香粉、盐、葱末、姜末，做了两种馅儿得饺子，都是给妈妈做得，血脂高的可以多些享用，因为是纯素馅儿，O(∩_∩)O。

白菜叶和肉馅怎么蒸好吃

白菜叶包肉馅卷的做法：。1､大白菜帮切掉，留完整的白菜叶备用。姜切碎，胡萝卜和木耳焯烫过凉水切末备用。2､把菜帮部分切碎，加入到猪肉馅中，同时加入葱姜末、胡萝卜、木耳碎，生抽、蚝油、糖、盐朝一个方向搅匀，加入香油拌匀备用。3､将白菜叶用开水焯软，取出过凉水。取一张菜叶平铺，放上两勺肉馅由四周向中间折叠卷起包裹。

收口向下逐个排入盘中即可。蒸锅烧水，水开后放入白菜卷盘，蒸15分钟。取出盘子，将蒸菜出的水倒入炒锅，加入少许水淀粉，煮开后淋在白菜卷上。白菜叶包肉馅卷制作技巧：。白菜选择小帮的绿叶白菜最好，白菜帮比较薄味道好，蒸好的白菜卷，倒出盘子里面的汤汁，再加蒸鱼豉油。加蒸鱼豉油味道会更鲜美。白菜含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。

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