荞麦小麦粉的做面条大全荞麦粉怎么做面条墨鳞
2023-03-25 12:52:10
本文主要讲解了【荞麦小麦粉的做面条大全】的相关内容,从不同方面阐述了怎么相处的方法,主要通过步骤的方式来讲解,希望能帮助到大家
1、荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用。将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里(可加冰块)。香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁。将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
2、荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱。鸡粉、生抽、食用油。干香菇泡发,洗净去蒂切片。水开后煮面条,面条煮至八成熟捞出,放入凉水中冷却,然后捞出控干水份,加入少许食用油拌均匀,使其互不粘连,放一旁备用。炒锅加油烧热,下洋葱丁煸炒出香味,放入胡萝卜和香菇继续煸炒,然后放入青菜,加适量盐、鸡粉、生抽调味,最后放入面条,翻拌均匀即可出锅。
荞麦小麦粉的做面条大全相关拓展
荞麦粉怎么做面条
荞麦面粉的做法有很多种,其中最常见的做法就是荞麦面粉做成荞麦馒头或者是荞麦面条。用荞麦面粉做的荞麦面条是一种非常好吃的面食,它不仅味道好,吃在嘴里也会特别的劲道爽口。很多人都喜欢用荞麦面做面条。荞麦面粉就是怎么才能做成面条呢。荞麦面150克,小麦面粉100克,水100克,盐2克。绿豆芽150克,米醋2汤勺,酱油1茶勺,白糖1茶勺,盐1茶勺,味精1/2茶勺,香油2茶勺,香菜和辣椒酱适量。
先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀,再边搅拌逐边渐加入水,直至成雪花状后用手大概揉成团。把压面机调到切面档,可以选择宽面或细面条位置,切出面条放到帘子上备用。把米醋、酱油、白糖、盐、香油、味精放入小碗内调匀,锅内烧开水,先把绿豆芽焯熟捞出,水再次滚开始放入面条煮熟,捞出以后过凉水。
纯荞麦面粉做面条
每一种的面食,都是有着它自己的制作方法,因此对不同的面食讲,在口感上都是不同的,当然主要还得看我们的选择了。下面教大家荞麦面条的做法,做法易学,而且做出来的又美味。荞麦面250克,花椒粉适量,醋适量,花生粒适量,生抽适量,自制辣椒酱适量,葱花适量。水烧开放入荞麦面煮熟后,捞出放入凉开水中浸一下后,捞出沥水待用。
蒜切成蒜末,葱切成葱花,香菜切碎待用。取一个干净的碗,放入沥干的荞麦面,倒入蒜末,花椒粉,盐。倒入适量的有,带有8分热后浇在荞麦面上。荞麦面拌匀后,倒是醋,生抽,自制辣椒酱拌匀。拌匀后撒上葱花,湘菜和花生碎,滴两滴香油即可。荞麦面都有什么营养价值的。它的营养价值有体现在哪方面呢。下面跟小编一起来了解荞麦面的营养价值吧。
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