炒熟的白菜有哪些功效炒熟的白菜有哪些功效和作用建始槭

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1、用手机扫描二维码在手机上继续观看白菜的功效与作用。白菜营养丰富，适用人群广泛。水分含量达95%，热量低，还含有膳食纤维，具有养颜护肤、补钙、润肠通便、消脂减肥等功效。经过炖煮后的白菜有助于消化，适合胃肠功能低下的人食用。白菜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等。

2、白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。日常可供炒食、生食、炖煮、盐腌、酱渍等。养颜护肤：白菜含水量很高，约95%，而热量很低，还含有丰富的维生素C、维生素E，秋冬空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。

炒熟的白菜有哪些功效相关拓展

炒熟的白菜有哪些功效与作用

补钙：白菜含有丰富的钙，每100g中含钙43mg。不喜欢喝牛奶的人群，可以通过食用足量的白菜获得钙营养。润肠通便：白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。白菜除含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸外，还含丰富的维生素，维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。对于容易上火的人，多吃白菜有清火作用。

消脂减肥：白菜是低脂、低热量食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，常食可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，进一步起到减肥作用。白菜性味甘、平，气虚胃寒的人忌多吃，并避免冷食。白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。白菜作为家常蔬菜，既可生食，也可熟食。

炒熟的白菜有哪些功效和作用

炒白菜的主要材料是白菜，从营养学的角度分析，炒白菜不仅可以补充营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于预防和缓解便秘，而且热量也比较低，适合减肥时食用。补充营养：白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜中的维生素C含量大约在31mg，远高于橙子、苹果、梨等水果，做成炒白菜以后适量食用，有利于补充身体所需营养。

润肠通便：白菜中膳食纤维丰富，做成炒白菜食用可以促进胃肠道蠕动，预防和缓解便秘，对软化粪便也有一定帮助。帮助减肥：一般100g白菜热量大约为18kcal，热量较低，制成炒白菜后热量也不高，适合减肥时食用。炒白菜属于餐桌上比较常见的一道菜，朴实而又营养，而且适合的人群也比较广，比如老人、儿童或者孕妇都可以吃。

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