胶东大虾熬白菜山东名菜大虾烧白菜马铜铃

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1、|来源：玉米|点击：您现在的位置：首页>鱼类>虾类。大白菜营养丰富、物美价廉，是生活中必不可少的佳蔬。大白菜的外面两层菜帮粗纤维较多，不适合做菜，可从内部抽出菜帮里的硬筋，剁碎后配以荤类原料，制成饺子馅或包子馅，剩下的菜心可以炖、炒、烩、凉拌、做火锅料等，既可合理分配又不会浪费。白菜500克，对虾200克，香菜段30克。

2、葱段、葱花、姜片各5克，精盐1/2小匙，胡椒粉少许，香油1小匙，植物油2大匙，高汤适量。将对虾去沙袋、沙线，剪去虾枪、虾须和虾腿，洗净。大白菜去掉老帮留菜心，洗净，用刀拍切成劈柴块。锅中加入植物油烧热，下入葱花炒香，再放入白菜块煸炒至软，盛出。锅中加入植物油烧热，下入葱段、姜片炒出香味，放入大虾两面略煎，用手勺压出虾脑。

胶东大虾熬白菜相关拓展

山东名菜大虾烧白菜

葱姜爆锅，加入虾段，慢火煸炒，拍出虾脑。加入白菜头慢火炒熟，调味，放入香菜段，炒匀装盘即可。白菜500克。香菜段，食盐，鸡精，糖，料酒，虾油，香油。首先将事先准备好的大虾去掉沙袋，并从背部开刀，去掉沙线，用清水清洗干净后切成段。白菜用热油焯一下，用开水冲净余油。锅内加虾油爆香葱姜，加大虾炒熟。活鲜虾把头取下来，洗净。

锅内放入花生油烧热，把虾头放入，小火火靠至虾头发焦，油变红色即可。白菜烧大虾的各种家常做法相关文章：。★家常红烧虾的简单做法图解。★干货烤虾的家常做法步骤图解。★碳烤大虾好吃的做法步骤详细介绍。★铁板烤大虾的美味做法步骤推荐。★白菜烧大虾怎么做才好吃。★可乐青虾的家常做法有哪些。★江苏杂烩菜的家常做法。

青岛大虾白菜的做法

大虾的鲜甜味道搭配上白菜的脆爽，这样的做法很不错，健康又美味。下面一起来看看青岛白菜炒大虾的做法介绍吧，希望对你有帮助。制作青岛白菜炒大虾的食材。青岛白菜炒大虾的做法步骤。锅里加油烧热，下入鲜虾炒变色。调入适量生抽，盐，鸡精，花椒粉即可出锅。不管是鲜活的虾或是冷冻的虾，肉质发红是不正常的。虾被初加工后放在室温下，颜色会发生变化，由淡青、浅灰、浅橙变成橘红色。

虾在常温下的颜色变化，说明新鲜程度在下降，虾肉变为红色后就不能再食用了。虽然也会变为红色，但其变色原理与生虾腐败变红本质是不同的。虾在加热状态下，外壳由淡青色变为鲜红色，是由于虾体内的虾红素遇热会从蛋白质化合物中游离出来，从而使得虾煮熟后呈现红色。

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