四川白菜猪肉卷四川白菜猪肉卷怎么做乌海

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1、四川美食排行榜食游四川健康食尚专题广告动态留言川菜社区。川味白菜肉卷的做法：NJh川味坊-四川美食网。将肥三瘦七的猪肉，加姜、葱剁细，加盐、胡椒粉、味精、鸡蛋、水豆粉拌匀成馅。NJh川味坊-四川美食网。大白菜嫩叶洗净，沮水捞出晾凉，搌干水。NJh川味坊-四川美食网。白菜铺案上，抹全蛋豆粉，放馅料卷成卷，粘牢，入笼蒸15分钟至熟，出笼晾凉，切成段，切口向下摆入蒸碗内。

2、NJh川味坊-四川美食网。余料放面上铺平，入笼蒸热，取出翻扣大碗内，掺清汤放味精、盐即成。NJh川味坊-四川美食网。菜卷应大小一致，白菜不能有叶梗。最后掺汤不宜过多，汤味不能过咸。NJh川味坊-四川美食网。我来说两句：（会员评论送积分。

四川白菜猪肉卷相关拓展

四川白菜猪肉卷怎么做

超级美味的白菜卷，让最平凡的大白菜也高大上起来。一口咬下去，清甜爽口的白菜卷着鲜美多汁的肉末，会让你一口就爱上它。肉酿白菜卷的做法有哪些。肉酿白菜卷的做法篇一：。猪肉、香菇、木耳、盐、生抽、蚝油、生粉、蒜蓉。准备食材：白菜，猪肉(最好肥瘦相间)，黑木耳，大蒜，香葱，辣椒(可要可不要)，淀粉，生抽，蚝油。

白菜洗净，在白菜帮较硬的.地方横切断。猪肉剁碎，较硬的白菜帮切末，黑木耳切末，蒜切末，葱切碎，辣椒切碎。准备一个大碗，把肉末，白菜帮末，黑木耳末，一半的辣椒碎放入碗里，加入适量盐，生抽和蚝油。搅拌均匀，腌制半小时以上，让肉馅更入味。锅内放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子煮一分钟左右。铺上一张白菜叶子，放上肉馅(肉馅的量可随意)。

白菜卷肉卷

最早是种吃法，菜叶子把熟肉卷了吃。相似的吃法也有很多，干豆腐卷油条，大饼卷葱、卷京酱肉丝、北京烤鸭等，都这个吃法。后来演变成一道菜，却因为太家常，百姓常吃，无法考证哪里发明，谁的知识产权。只可大致定位山东，自古有卷着吃的饮食习惯特色。食物卷着吃并不是面食独有，米饭也行，还很有名气，譬如日本的寿司。论起卷着吃的菜就更多了，整个一个系列，包子饺子都算。

根本没有不能卷起来吃的食物。米面豆腐鸡蛋肉皮，只要能弄成皮的，可卷天下美食，荤素都能，成块成泥，甚至汤水西瓜草莓香蕉都是馅料。自然的白菜卷肉不算稀奇。主要两种吃法，一是生菜叶卷熟肉，比照京酱肉丝那样，卤肉酱肉猪头肉直接的卷了开吃，多吃不腻。再个就是比照春卷，白菜叶子包了馅，蒸熟了吃，也是爽口解腻。

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